On ne va pas révolutionner le monde avec notre courte liste mais on voulait quand même vous parler de nos cocktails favoris ! Frais, facile à faire et idéals autour de la piscine : voici nos top 3 cocktails !

Mojito

C’est LE cocktail de l’été ! On a planté de la menthe dans notre potager dans l’unique but de faire des mojitos géants, c’est dire ! Pour cette recette il vous faudra :

• Du rhum blanc (le Bacardi blanc fait totalement l’affaire)
• Du citron vert
• Quelques feuilles de menthe
• Du sirop de sucre de canne
• De l’eau gazeuse
• De la glace pilée (vous pouvez prendre un torchon, y mettre des glaçons et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie)

Commencez par couper votre citron vert en 8 et mettez-y 3 quartiers, ajoutez-y quelques feuilles de menthe et le sirop de sucre de canne puis pilez le tout. Ajoutez ensuite la glace pilée puis le rhum et complétez avec l’eau gazeuse ! Pour les quantités, on vous laisse juger ! Le plus simple, c’est de goûter !

N’hésitez pas à le faire en grande quantité puis à vous régaler tout au long de l’apéro ! Prévoyez également des pailles recyclables, c’est assez peu agréable d’avoir un morceau de menthe entre les dents !

Spritz

A la mode depuis quelques années, nous avons été séduits par la fraîcheur du Spritz ! D’origine vénitienne, le Spritz est assez faible en alcool et très simple à préparer !

• 6cl de Proseco
• 4cl d’Aperol
• 2cl d’eau gazeuse
• 2 glaçons

Commencez par les glaçons, puis le proseco, l’aperol et enfin un trait d’eau gazeuse ! A vous la Dolce Vita !

Cosmopolitan

Très fruité, le cosmopolitan peut se faire dans un gros récipient afin que vous en ayez pour toute la soirée ! La préparation est très simple, il vous suffit de mélanger les ingrédients suivants :

• 4 cl de Vodka
• 1cl de triple sec
• 4cl de jus de cranberry
• Une pointe de citron verre
• Des glaçons

Bonne dégustation !

Mieux vaut le dire tout de suite, notre vision de l’apéro Corse est riche ! Oubliez votre régime et préparez vous à découvrir l’enivrant univers des apéros à rallonge !

On commence par un grand classique : de la charcuterie ! Si le Lonzo, la Coppa et le saucisson Corse sont aussi incontournables, c’est qu’ils ne faillissent jamais à leur mission. Ils sont goûtus, gras à souhait et se trouvent facilement et en abondance ! Pour accompagner la charcuterie, rien de mieux que quelques petits fromages de chèvre ou de brebis de producteurs locaux (on vous en conseillera plus tard). C’est frais, ça fond en bouche et c’est bio ! Idéal pour l’apéro, craquez aussi pour les Canistrelli salés ! Saveur olive, oignons ou herbe du maquis, ils sont tous divins ! On vous recommande aussi le classique duo tapenade/grissini et vous devriez avoir un apéro complet pour ravir vos convives et vos papilles !

Les vignobles sont de plus en plus nombreux et qualitatifs en Corse, vous ne devriez pas manquer de choix que vous préfériez le blanc, le rouge ou le rosé : il y a plus de 120 producteurs locaux ! Nous vous préparons d’ailleurs un petit reportage sur les producteurs du coin ! Et n’oubliez pas de goûter à la mythe corse ! Si elle est préférée en digestif, vous pouvez aussi en profiter à l’apéro.

Et si vous voulez ajouter un peu d’exotisme, vous pouvez également prendre le bateau depuis Bonifacio direction la Sardaigne où vous trouverez bien d‘autres mets parfaits pour l'apéro !